Готовить здорово со Здоровым

"Хлеб" с цукини и оливками 🫒🫒🫒 #готовит_Анна На самом деле это не совсем хлеб, а вкусный и ароматный кекс к завтраку. Его можно съесть с овощным салатом, а можно ломтик такого хлеба использовать как основу для бутерброда 😋 Ингредиенты: 🔸Мука – 210 г 🔸Цукини – 300 г 🔸Яйца – 3шт. 🔸Разрыхлитель – 2 ч.л. 🔸Соль – 1/2 ч.л. 🔸Перец чёрный – по вкусу 🔸Чеснок – 3 зубчика 🔸Сыр полутвёрдый – 100 г 🔸Оливки, маслины – 100 г по 50 г, можно больше) 🔸Молоко – 80мл 🔸Масло оливковое – 80мл Приготовление: 📌 Кабачок натрите на крупной терке, слегка посолите. 📌 В глубокой миске смешайте муку, разрыхлитель и перец. Чеснок натрите на мелкой терке или выдавите через пресс и также добавьте к муке. 📌В другой миске взбейте яйца, добавьте молоко, масло и перемешайте до однородной массы. 📌 Смешайте жидкую часть теста с сухими ингредиентами. 📌 Затем в тесто добавьте натёртый на тёрке сыр, оливки и маслины, нарезанные колечками. Кабачок хорошо отожмите от лишней влаги и также добавьте в тесто. Хорошо перемешайте. 📌 Выложите тесто в форму для выпечки. У меня прямоугольная силиконовая форма для кекса 22×10×6. Сверху кекс можно посыпать семечками (у меня была смесь семян) 📌 Выпекать кекс 45-50 мин. при температуре 180 °С. 📌 Дать кексу остыть и можно подавать😋 Начинку для такого кекса можно выбрать по своему вкусу. Вместо полутвердого сыра можно использовать фету. Также можно добавить зелень, кукурузу, сладкий перец и ароматные травы. Приятного аппетита! 👩‍🍳 #готовит_Анна #завтраки Готовить здорово со Здоровым в МАКС