Нутрициология для долголетия.

❓ Хотите есть меньше? Попробуйте есть медленнее 🍽 Одной из причин переедания может быть привычка есть слишком быстро: После начала приема пищи организму требуется время, чтобы желудок и кишечник передали мозгу сигналы о насыщении. Пока пища поступает в желудок, начинают вырабатываться гормоны насыщения - прежде всего GLP-1, PYY и холецистокинин (CCK). Однако это происходит не мгновенно. В среднем, организму требуется около 15-20 минут, чтобы чувство насыщения стало выраженным. Если есть очень быстро, можно успеть съесть значительно больше пищи, чем действительно необходимо, прежде чем мозг получит сигнал, что энергии уже достаточно. Именно поэтому скорость приема пищи влияет не только на комфорт после еды, но и на общее количество потребляемых калорий. Исследования показывают, что люди, которые едят медленнее, в среднем раньше ощущают насыщение и нередко потребляют меньше пищи за один прием. Конечно, это не универсальный способ снижения веса, но простая привычка, которая помогает лучше контролировать аппетит. Что можно сделать уже сегодня? 📌 Перед едой сделайте небольшую паузу. Выполните 2–3 спокойных диафрагмальных вдоха и выдоха. Это дыхание, при котором во время вдоха преимущественно поднимается живот, а не грудная клетка. Такое дыхание способствует активации парасимпатической нервной системы через блуждающий нерв. Блуждающий нерв - главный нерв парасимпатической нервной системы, который участвует в регуляции работы большинства органов пищеварения: желудка, кишечника, поджелудочной железы и желчного пузыря. Небольшая пауза перед едой помогает организму переключиться из режима спешки в более спокойное состояние, создавая оптимальные условия для пищеварения. 📌 Первые несколько минут ешьте медленнее обычного. Обращайте внимание на вкус, аромат и текстуру пищи. 📌 Примерно на середине порции сделайте небольшую паузу и задайте себе вопрос: «Я действительно еще голоден или уже начинаю насыщаться?» 📌 По возможности не отвлекайтесь на телефон или телевизор. Когда внимание переключается на экран, замечать сигналы насыщения становится сложнее. ✅ Интересный факт: В исследованиях люди, которые тратили на прием пищи около 20 минут, чаще успевали почувствовать насыщение и в среднем съедали меньше, чем те, кто заканчивал есть за 5–10 минут.  Это связано с тем, что организму требуется время, чтобы сигналы насыщения начали полноценно действовать. ❗️ Эти простые привычки не требуют строгих ограничений, но помогают лучше слышать сигналы собственного организма.

🧠 #мозг_в_фокусе_biocode Еженедельный цикл публикаций, посвящённых научно обоснованным стратегиям сохранения здоровья мозга, поддержанию когнитивной функции и профилактике нейродегенеративных заболеваний. МОЗГ И НОВЫЕ ВПЕЧАТЛЕНИЯ: ПОЧЕМУ ПУТЕШЕСТВИЯ СТИМУЛИРУЮТ НЕЙРОПЛАСТИЧНОСТЬ? Наш мозг эволюционировал в условиях постоянного исследования окружающей среды. Новые маршруты, незнакомые места, непривычные запахи и культурный опыт становятся мощными стимулами для систем обучения и адаптации. 🗓 Научный обзор 🔵 Новые и более сложные условия окружающей среды стимулируют нейропластичность и процессы обучения, прежде всего за счет вовлечения гиппокампа, ключевой структуры памяти и пространственной навигации. 🔵 Обогащённая среда рассматривается как один из наиболее мощных немедикаментозных факторов, способствующих пластичности мозга и улучшению когнитивных функций. 🔵 Опыт взаимодействия с новой окружающей средой улучшает направленное внимание и способствует восстановлению когнитивных ресурсов. 📹 Практические аспекты 🟧 Новые места Посещайте незнакомые города, музеи, природные маршруты или даже новые районы собственного города. 🟧 Новый опыт Пробуйте местную кухню, изучайте культурные особенности, осваивайте новые навыки во время путешествий. 🟧 Новые маршруты Откажитесь иногда от навигатора и позвольте мозгу самостоятельно ориентироваться в пространстве. ➡️ Долгосрочные последствия Регулярный опыт новизны способствует поддержанию нейропластичности, формированию когнитивного резерва, развитию когнитивной гибкости и повышению адаптивности мозга. 🔵 | Всё о здоровом долголетии — делитесь нашими постами и ссылкой с коллегами и друзьями 💙 ✉️ biocode_by_sechenov@mail.ru